
Trazaremos la historia oral de las diversas preparaciones que se degustan en las calles de la Ciudad de México; caminando por el Centro Histórico develando su riqueza culinaria, sabores y conocimientos a pie de calle, y desentrañanado el lado más sabroso de su historia gastronómica. Visitaremos taquerías, locales fijos de venta de comida y botanas, así como los tesoros ambulantes de esta emblemática zona de la capital.